七月三日月曜日、半夏生…あまりの暑さに猫のママちゃん…毛皮がアツくて伸びてしまった
パパイヤの実が鈴なり
パパイヤは野菜or果物？
正解は野菜！パパイヤは熱帯性の植物で木のような茎ですがバナナも一緒で野菜です。
パパイヤは青い実と黄色に熟した実をいただきます。
青い実は料理にします、沖縄と言えば「チャンプルー」パパイヤは細く切って、豚バラ肉、島豆腐、油で炒める合わせる、ダシの元、塩少々、醤油、泡盛で味つけ。夏らしい季節を感じる一品です。
熟した実は食後のデザートやおやつにします、皮をむいて好みのおおきさにカット、熱い季節、冷蔵庫で冷えたパパイヤは特にわが家でとれた実ならさらに笑ってしまうほどに「美味しい」。
パパイヤは木から取ってキッチンに飾っておくと追い熟します、青い実が１日一日色が変わってくる。
パパイヤの種は庭にくる野鳥が運んできます、自然にわが家で成長した木が今年は三本。
庭に実の成る木をみると豊かな気持ちになります。沖縄にいらしたさいにはパパイヤもいただいて
みてください。沖縄はローカルの食べ物が多い。観光地だけでなく地元の人が買物をする市場も
のぞいてみて下さい、おもしろい発見があるかも知れません。
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